[2022]京都で一度は食べてほしい!おすすめオム...
[神戸北野ホテル]や[京都ブライトンホテル]で腕を磨き、[西洋酒樓 六堀]で多くの洋食ファンを喜ばせていた清水シェフ。コロナ禍の影響で2020年から方向転換し、目の行き届く広さの店舗で、昼はオムライス店、夜は洋食居酒屋をスタートさせた。
クラシックオムライスともう一つ、(白)オムライスをメニューに登場させたところ、これがSNSで拡散され大ヒット。北海道産の白い卵を使ったオムレツの中から、滋賀県産卵の黄身が流れ出し、玉ねぎをふんだんに使うデミグラスと一体に。映え+美味を両立するオムライス、昼は予約がベター。
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