クリスマスの伝統菓子を和菓子で表現![京菓子處 鼓...
摺りガラスの引き戸や縁側といった家らしい造りを残す京町家。居心地いい空間では、おばんざいやおでんなどやさしい母の味を思わせる一品が食べられる。
なかでも5種以上のホルモンを京都らしい薄味で煮込む、もつ煮込みが名物。新鮮な素材をしっかり下処理するので臭みは一切なく、噛むとじわっと旨みが広がる逸品をお供に、盃を傾けるひとときを。
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