まもなく創業70周年を迎える[洋菓子のバイカル 下...
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2019年8月31日 open
常連も一見も隔てなく、笑顔と巧みなトークでもてなしてくれるのは、[髙野麦酒店]出身の店主夫妻。アメリカで出合った樽生のハードサイダー(シードル)を広めようと、3年前に開店した。ハードサイダーは酸味が強いタイプ、果実味がみずみずしいタイプ、シナモン入りの個性派タイプなど常時3種各900円〜を揃える。
肴になるのは、旬の魚など季節の素材が中心。店主がその時季に合わせ、自由にメニューを構成し、手際よく皿に盛りつけてくれる。まるで料理上手な友人宅にいるような居心地の良さなので、女性のひとり飲みデビューにもピッタリ。
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