前菜からデザートまで繊細な美しさに感嘆［il ci...
2022.4.22
厳選した鴨を使用した、鴨ひつまぶし御膳 ウニ＆イクラトッピング3135円
祇園にある行列ができる鴨ひつまぶし専門店［Gion Duck Rice］
2022年2月4日 open
2022年2月ビルの地下1Fにオープンし、早くも行列を作っている［Gion Duck Rice］。鴨ラーメンを提供する［Gion Duck Noodles］の姉妹店で、鴨ひつまぶしの専門店だ。
低温調理の鴨ロースがたっぷり敷き詰められたごはんに、3種類のスパイス（ぶどう山椒と柚子、自家製の黒七味）をかけて味わう。お茶漬け用のダシは、ドリッパーを使って自分で追い鰹するという斬新さ。在庫次第だが、鴨の希少部位3種盛りを追加できるのも嬉しい。提供されるのはほとんど流通していない部位で、鴨を自社で捌いている同店ならではのメニューだ。
Gion Duck Rice
- ギオン ダック ライス
- 2022年2月4日 open
- 京都府京都市東山区祇園町北側281-1祇園ファーストビルB1F B01
- 京阪「祇園四条駅」から徒歩5分
- Tel.070-4353-6010
- 11：00～15：00、17：30～21：00※営業時間は変更の可能性有
- 不定休
- 予約不可
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/gion_duck_rice/
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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