木屋町にある［京料理 梅むら］で端正な京懐石を五感...
2024.1.10
文化人も愛した先斗町の名店［京料理 本家たん熊］で“もんもな”料理を
旬の食材を“そのまんま”味わう“もんもな”料理を信条とする昭和3年創業の名店。京都の四季を感じられる料理には、京料理の神様と名を馳せた初代から継承する、素材への鋭い目利きと巧みな包丁捌きが息づく。
三代目店主による鱧料理は、淡路産の活き鱧が使われ、注文が入ってから骨切りをするなどこだわりよう。鱧特別会席3万3000円～では、秘伝の湯引きをした鱧の落としを堪能して。ソムリエ・エクセレンス（日本ソムリエ協会認定）、Sake Diploma（日本ソムリエ協会認定）、WSET Level.3資格を持つ若主人が選び抜いたワインや日本酒とともに、繊細優美な川床時間を。
京料理 本家たん熊
- きょうりょうり ほんけたんくま
- 京都府京都市下京区木屋町通仏光寺下ル和泉屋町168
- 阪急「京都河原町駅」から徒歩5分
- Tel. 050-3628-1645
- 17：00〜22：00（LO／19：30）
- 日曜休
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全席禁煙（喫煙スペース有） 完全個室有 駐車場無
- http://www.tankuma.jp/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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