木屋町にある[京料理 梅むら]で端正な京懐石を五感...
しっとりとした大人の空間のワインダイニングは、70年の歴史を持つ水炊き店がはじまり。ホテル経験を持つシニアソムリエの三代目が、ワインとのマリアージュをテーマとしたフレンチへアップデート。
国産鶏、黒毛和牛など、こだわり食材を使った料理に、約800本も取り揃えたワインから選んで合わせてくれる。コース(一例)では、京都産鴨のロースト そのジュレと赤ワインのソースなどがいただけるほか、伝統の京地鶏の水炊きコースも継承。川床はなんと2卓のみの特等席。
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