貴船の料理旅館[ひろや]で目にも楽しい芸術的な料理...
すぐ隣を流れる二段の大きな滝が岩打つ響きを聞きながら夏の旬をいただけば、この上ない涼を感じられる。供される料理は、直前にいけすから引き上げる若鮎や鱧がメインのお膳や会席料理。
貴船の川床には珍しいメインに国産牛の石焼きが登場する石火焼き膳(全5品)は、1万3200円で八寸から水物まで楽しめる。春秋には新緑や紅葉の山床、冬には囲炉裏で鍋料理の火床と季節に応じて過ごせるのも魅力。自然との一体感を感じられる癒しの空間を堪能したい。
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