クリスマスの伝統菓子を和菓子で表現![京菓子處 鼓...
2021年12月29日 open
「ドリップかエスプレッソ系。好みや気分を聞いてお出ししています」とラフで飾らないスタイルのこちら。訪れた人と距離が近くなるよう、あえてカウンターを設けず、バーと飲食スペースをシームレスに。ラフなスタイルではあるが、コーヒーへのこだわりは絶大。
店主の河合さんが「オーストラリアで一番イケてる」と評する焙煎所から豆を直輸入。ラテやフラットホワイトには岐阜・飛騨の牛乳を取り寄せて使うなど、美味しさを突き詰める。しかし気軽にコーヒーを楽しんで欲しい思いゆえ価格は一律600円。気に入ったらチップで気持ちを表そう。
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