［フォションホテル京都］にあまおうビュッフェとあま...
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2022.2.7
前菜盛り合わせ2000円は紫キャベツやコリンキー、根セロリなど野菜たっぷり。おひとり様はハーフサイズのオーダーも可。
岡崎にクラシカルなフレンチを楽しめる［苑 én］がオープン
2021年10月1日 open
場所は、散歩するのにちょうど良い岡崎の疏水沿い。理想の物件を探すこと3年以上、表からも中庭からも自然光が入る築100年の一軒家を一目で気に入ったという、オーナーシェフの東野さん。
「予定よりオープンが延びるなど、コロナ禍でままならないこともあったけれど、本当にしたいことを考える時間が持てました。昼は美術鑑賞の後に、ゆっくりしていただきたいからミニコース仕立て。夜は、シュークルートとベーコン、ソーセージとレンズ豆の煮込み、チーズのキッシュなど、クラシカルなフレンチをアラカルトでご提供しています。特別な記念日使いというより、ちょっと外で飲みたいなという夕暮れどき、気軽に立ち寄っていただきたいです」。
牛ロースのカルパッチョ2800円。シェリービネガーベースのソースは、隠し味にオイスターソースを使用。セルバチコの苦みをアクセントに。
季節の野菜がたっぷり堪能できるランチが好評で、満員御礼の日も少なくない。「野菜は知り合いの農家さんや、親戚から届けられるものも多いので、大切に使いたい。例えば、ルッコラがどっさりきた日は、どうすれば一番美味しく食べられるか、ルッコラの持ち味を考慮しながら料理していますね」。
お皿の上に無駄な装飾はせず美味しさだけにフォーカス。シェフの人柄がにじむ実直なフレンチを楽しんで。
オーナーシェフの東野正和さん
美食家が通う京都の某フレンチレストランで修業すること17年。2021年、一軒家レストランを開店。
苑 én
- えん
- 2021年10月1日 open
- 京都府京都市左京区岡崎円勝寺町57-8
- 地下鉄「東山駅」から徒歩5分
- Tel.075-748-1811
- 11：00～14：30（LO）、17：00～24：00（LO／23：00）
- 月曜休（祝前日の場合は営業）
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/en_french_kyoto/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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