[フォションホテル京都]にあまおうビュッフェとあま...
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2021年4月20日 open
創業から約70年、七条界隈の食生活を支えてきた総菜専門店がリニューアル。手押し車やベビーカーでも入りやすい広さ、季節の花を生けた休憩スペースを確保するなど、みんなの居心地を考えた空間づくりに、三代目夫妻の優しさが滲む。
調理担当はホテルやレストランで経験を積んだ越村聡さん、妻の久美子さんが日替わり20品の内容を決めている。新メニューと祖母から受け継いだ味、好きなだけ買える計り売りスタイルが共存する、人情味溢れる店。明日の予告を記した黒板を眺めながら会話し、「また明日ね、気をつけてね」と見送る風景にも心和む。
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