清水寺近くの［ザ・ホテル青龍 京都清水］で彩り鮮や...
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2022.1.14
幻の中華そば（並）880円。週末には昔からのお客さんが列を作るほどの人気の味。シンプルで素材の味一つひとつが感じられる。香りも一緒に楽しんで。
山科に復活オープンしたラーメン店［煮干し中華そば 加藤］
2021年3月22日 open
17年前に滋賀で屋台からスタートし、その絶品中華そばで一世を風靡した大将の加藤道成さん。個人店として今年春に心機一転再スタートした。提供しているのは煮干しだしを使った煮干しそばなど定番種とアイデアマンの加藤さんの閃きで作る期間限定ラーメンの数々。
なかでもおすすめは、かつても人気だった幻の中華そば（通称まぼちゅ～）。鰹節と鯖節でひいた超濃厚だしに香味油や醤油で味付けと香り付けし、もっちりとした歯触りの中太麺を合わせたもの。素朴でやさしい味が全身に染み渡る。1日10食限定なので早めの来店がおすすめ。
煮干し中華そば 加藤
- にぼしちゅうかそば かとう
- 2021年3月22日 open
- 京都府京都市山科区東野百拍子町25-2
- 地下鉄「東野駅」から徒歩8分
- Tel.070-3296-2972
- 11：30～15：00（LO／14：30）
18：00～21：30（LO／20：45） - 火曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/nibochu00/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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