河原町四条にある[お野菜とワイン 五十松]で新鮮な...
京都で約30年間、地元から愛される[相撲茶屋 大関]。相撲部屋で力士をしていた大将が披露するダシは、昆布に削り節をブレンドした京風のあっさり味。そこに、豚バラ肉や若鶏、淡路産玉ねぎや京野菜など国産具材の旨みが溶け込み、至福の時間を楽しめる。
ちゃんこは塩味噌、キムチなどの5種がスタンバイ。豆乳のつけダレで味わうヘルシーなせいろ蒸し2750円やバラエティ豊かな肉料理もおすすめ。
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