四季折々の料理を楽しむ木屋町の京町家イタリアン[京...
天窓や坪庭があり、光と風が通る開放感のある空間が魅力的なイタリアン。シェフの田淵さんはイタリアンに薬膳を取り入れ、美食を楽しみながら心身のコンディションを整える料理を目指す。
身土不二の考えに基づき食材は京都や滋賀など近隣で収穫された旬のものを用い、コースでは希少な[木下牧場]の近江牛が登場する。水出しローズティーや薬膳茶と料理のペアリングもユニークな提案だ。
グルテンフリーなどにも対応しており、カウンターのみアラカルト可。
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