ふわふわの生わらび餅が味わえる嵐山の[京都仁王門 ...
芸能の神様で知られる車折神社。その裏参道横に佇む、わずか二坪の日本茶スタンド。店主の丸山さん、実はもともとコーヒーのバリスタだった経歴の持ち主。初めて飲んだ本物の玉露に感動してからは日本茶の道まっしぐら。
宇治田原の茶畑で働き、日本茶インストラクターの資格を取り、農家さんと語らいながら、知識を増やしたそう。抹茶や抹茶ラテに使う茶葉はすべて、顔馴染みの農家さんが育てたもの。薫風のように爽やかな味わいと、手際良く点てながら交わされる日本茶トークが心に安らぎを与えてくれる。
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