日本全国へ美味しいわらび餅を届ける東山五条の［mo...
2021.8.28
その日だけの美味しさを! つきたて餅とつぶ餡による［中村軒］の麦代餅
「日持ちは当日中なのですが、それでもおすすめしたい麦代（むぎて）餅。出来たての生菓子は、お相手を思う気持ちを伝えるため、あえて選びたいお菓子です」と語る、堀場製作所の近都さんが選んだのは、本社から徒歩圏内にある［中村軒］の麦代餅。
夏は水ようかんや五山の送り火を描いた上用饅頭、秋が来ると栗を使ったきんつばや大福…季節の生菓子が毎朝8時30分から並ぶ ［中村軒］。ほとんどの人が買い求める麦代餅は、その昔、農作業の間食として農家から重宝され、麦と交換したことからその名がついた、現代の京都人も大好きなおやつ。「瑞々しいつぶ餡ともっちりとしたお餅、上にはたっぷりのきな粉。一つでも大変満足感があります」と近都さん。
桂離宮のそばで商うこと百三十余年、重厚な表構えはそのままに今年4月には改装を終了。喫茶メニューのテイクアウトなど老舗の新しい試みにも注目を。
麦代餅300円。なめらかなお餅の中は、北海道産小豆を炊いたつぶ餡。こちらのつぶ餡、おくどさんに割り木をくべてじっくり炊き上げるという、変わらぬ製法が守られている。月の字型の襖の引き手や庭の灯籠など桂離宮にちなんだ包装紙は、版画家・徳力富吉郎氏によるもの。持ち帰り1個290円、箱代150円〜(無料のサービス箱も有）
教えていただいたのはこの方！
株式会社堀場製作所
秘書室 秘書チーム 近都 有沙さん
2018年入社、秘書歴3年。趣味は茶道と書道、おもてなしやマナーも只今、勉強中。四季を楽しみ、ほんまもんの文化を学べる京都という土地に魅力を感じています！
中村軒
- なかむらけん
- 京都市西京区桂浅原町61
- 阪急「桂」駅徒歩約12分
- Tel.075・381・2650
- 販売8：30〜17：30
茶店10：00〜17：00（LO） - 水曜休（祝日の場合は営業）
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全席禁煙 完全個室無 駐車場有
- https://www.nakamuraken.co.jp/
- PHOTO ／夏見タカ、TEXT ／立原里穂
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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