2021.8.9
街中の繁盛店［ローストビーフの店 Watanabe］が洛北へ。郊外でご褒美ランチを
2021年4月6日 open
カット面から漂う芳香、噛んだときに溢れる旨みは、出来たてローストビーフならではのご褒美。全国の牛肉好きが通う［ローストビーフの店 ワタナベ］が、7年半を過ごした二条城駅前からお引っ越し。最寄りとなる叡山電鉄 木野駅から、てくてく徒歩で約20分。桜やヤマボウシの葉が揺れるガーデンの階段を登っていけば、高原に遊びにきたような景色が目の前に現れた。
「去年は苦しい時期もあったけれど、悪いことばっかりではなかったなと。動かずにいたら、この環境に出合えてなかったし、すべては考え方次第だと学びました。この物件はインターネットで見つけて、見学に来て、すぐ心は決まりました」と、手際良くローストビーフをカットしながら語ってくれた店主の渡辺勇樹さん。
植物を愛する妻の菜央さんのアイデアが詰まった広大な庭には、メロンというヤギも新しい家族に加わった。いつかヤギのミルクでチーズを作るのが二人の夢。「近所の直売所で買う野菜の美味しさ、ぐっすり眠れる夜の静けさは、街中にはなかった日々の喜びです。お客さまにはご足労かけますが、わざわざ来てよかった！ と思っていただける空間と料理を準備して、お待ちしております」と、話す渡辺さんにこれからも注目したい。
店主 渡辺勇樹さん
フレンチレストランや洋風居酒屋などで技術を身につけた後、2013年［ローストビーフの店 ワタナベ］を開店。2021年4月、岩倉に移転。
ローストビーフの店 Watanabe
- ローストビーフのみせ ワタナベ
- 2021年4月6日 open
- 京都市北区上賀茂本山100-1
- Tel.075-756-0332
- 12：00～15：00（LO／13：00）
17：00～19：30（LO） - 月曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場5台
- https://watanabe-beef.com/
- 完全予約制（2名〜）
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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