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2021.7.14
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歌舞伎役者のお墨付き!祇園にある[かぼちゃのたね]の蒸し立てうなぎ

役者の名を記したミニ招きが、祇園らしい風情を漂わせるビル奥の名店。店主・山田和喜さんは、50年以上うなぎ料理に携わってきたプロフェッショナル。食べ応えある肉厚の国産うなぎを備長炭の上で丁寧に焼いていく。

かぼちゃのたねのうな重

お昼限定のうなぎ丼定食2600円。蒸すことで余計な脂が落ち、あっさり&ふんわり仕上がる江戸焼きうなぎ。湯葉や肝の吸い物、小鉢、香の物付き

「注文いただいてから蒸し、そこから焼きますので、20分ほどお待ちいただきますが、蒸したては格別です」との言葉通り、口当たりはふわっふわ。口の中から消えるたび、口福が心を満たしていく。かぼちゃコロッケやなっぱ菜などおばんざいが豊富な夜使い、うなむすや弁当など持ち帰りも好評だ。

かぼちゃのたね

  • 京都府京都市東山区祇園町北側267 祇園了郭ビル1F
  • 京阪「祇園四条」駅から徒歩3分
  • Tel.075-525-2963
  • 12:00〜13:30(前日までに要予約)、18:00〜21:00(LO)
  • 火曜・水曜ランチ休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • http://kabotane.com/
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