先斗町の[TAMANOHIKARI 東山望]で「玉...
2020年11月1日 open
京北の地元野菜や滋賀や奈良の有機栽培の野菜パワーを届けるべく料理と向き合う、オーナーの本城聡さん。これまで大規模レストランのマネージャー、障害を持った人を支援するカフェ運営などに携わり「誰もが一緒に働けて、笑顔で食事ができる場所をつくりたい」と独立オープン。みんなが大好きなハンバーグやカレーだけでなく、菜食主義に対応したヴィーガンランチもスタンバイする。サラダのドレッシングや豆乳マヨネーズもすべて手作り!全体的にボリューミーだけど野菜中心なので、食後も軽快に動けるはず。18時までのランチ提供も嬉しい。
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