2021.6.18
朝採れの九条ねぎがどっさり［ねぎ焼きタイガー］
2020年12月20日 open
ターコイズブルーの壁にサーフボード。海の家を彷彿とさせる明るい店舗は、代表・山本さんの新たな夢の出発点。「父は板前でしたし、高校まではサッカーに明け暮れていて農業とは無縁でしたが、漠然と一次産業に憧れて農業大学校へ。実習や研修で、良いものを作ってしっかり利益を得る農家さんと出会い、自分の進む道が見えました」。
2006年からは農家として独立。九条ねぎの生産に特化して生産量を増やしている。「安定して良質な九条ねぎが出荷できるよう、八幡、久御山、木津川、京田辺など各地に畑を所有しており、栽培面積は10ヘクタール。2018年ごろから「山本さんの九条ねぎ、どこかで買えるん？」という声が増えて、実店舗を持ちたいと思い始めたんです」。
代表 山本将人さん 京都府立農業大学校で学び、派遣実習や農園修業を経て、地元の八幡で農業をスタート。2020年[ねぎ焼きタイガー]を開店、店長 楠田智子さん、料理担当 山本一輝さん
ねぎ焼きタイガー
- ねぎやきタイガー
- 2020年12月20日 open
- 八幡市八幡三反長46-6
- Tel.075-203-6553
- 11：00～18：00
- 水曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/negi_yaki_tiger/
- イートイン不可
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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