木屋町にある[京料理 梅むら]で端正な京懐石を五感...
宮大工が手掛けた総檜造りの三層桜閣が風格ある料理旅館として、昭和初期に創業。[神戸吉兆]で修業を積んだ四代目当主・信行さんは、受け継いだ伝統の味と技に加え、季節を感じさせるあしらいで美食家たちをも魅了する。名物の鱧鍋は、鱧の中骨を5時間煮込んだダシにやわらかい鱧をくぐらせていただく絶品料理。
予約をすればお風呂を楽しんで、浴衣を借りることもできる。暑い夏でも心地良い川風を感じながら鍋料理をいただける、こちらの川床ならではの贅沢を楽しんで。
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