2021.4.2
[チュウカソバ コウダイ］のみんなに愛される中華そば
2020年9月26日 open
「誰が食べても美味しく、ホッとできるものを作りたい」と理想の中華そばを追い求め、シンプルながら味わい深い中華そばを作るのは店主の大江さん。17年間京都のラーメン店で腕を磨き、縁あって昨年秋に店をオープンした。「シンプルイズベスト」の言葉がぴったりの中華そばは、醤油と塩の2種類がスタンバイ。動物性食材を極限まで減らし、野菜や昆布のダシをメインにヘルシーで毎日食べたくなるような味に。「小さい子どもから年配の方まで、誰もが安心して食べられるものを出したい」と話すやさしい人柄の大江さんらしい一杯だ。
店長大江一宏さん
京都のラーメン店で17年間研鑽を積み、自身の理想を追求した中華そば店をオープン
チュウカソバ コウダイ
- ちゅうかそばこうだい
- 2020年9月26日 open
- 京都市上京区東堀川通 中立売下ル東橋詰町65-1
- Tel.075-384-0111
- 11：30〜14：00、17：30〜21：30
- 不定休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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