2021.4.16
おっかけファン多数！［煮干し中華そば 加藤 ］の煮干しそば
2021年3月22日 open
仕込みに励むのは、一時期は11店舗を展開し、煮干しラーメンを京都・滋賀に根付かせた［幻の中華そば加藤屋］の創業者加藤さん。訳あって5年前に夫婦ふたりで再出発、さらにコロナ禍により草津の間借り店舗で、年末から山科へと場所を移し、煮干しそばを提供していたが、今年3月、ついに東野の地で自身の店舗をオープン。現在も電車にのって草津からファンがやってくるほど、一度食べたら忘れられなくなる煮干しそば。刺身醤油をかえしに使う煮干しブラックや限定麺もあり。写真は煮干しそば(並)780円。昆布と煮干しの滋味深いスープに、中太ストレート麺。[幻の中華そば加藤屋]創業者が再出発を誓う渾身の一杯。1日10食限定幻の中華そば「まぼちゅ〜」(並)830円も必食。
店主：加藤道成さん
煮干し中華そば 加藤
- にぼしちゅうかそば かとう
- 2021年3月22日 open
- 京都市山科区東野百拍子町25-2
- Tel.070-3296-2972
- 11：30〜15：00（LO）、17：30〜20：30（LO）
- 水曜
※夜は木・金曜のみ営業 -
全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/nibochu00/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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