外国人観光客との交流が楽しくなる!京都市と『キクタ...
石山寺の境内にある食事処[湖舟]。鮒寿司やホンモロコ、鮎、シジミなど琵琶湖の恵を楽しめる。
現在メインとなって店を切り盛りしているのは井上貫太さん、水晴さん兄弟。「小学生のときに父が亡くなり、20年ほど鰻のメニューをお休みしていたのですが、コロナをきっかけに一昨年復活させることができました」と兄の貫太さん。[菊乃井]や鰻の名店[炭櫓]で修業を積んだ水晴さんが調理を担当。関西伝統の焼き方を採用し、腹開きした鰻を高温の炭火でパリッと焼き上げる。その他、炭火近江牛重や志じみ釜めしなども人気。
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