鍋・和食

薬師庵

創業70年の京のうどん屋[薬師庵]。こだわりのかえしで作った自慢のつゆに鴨肉ならではの旨味が溶け出して、とても贅沢な味わいになります!
鍋つゆを入れて、水をカップ2杯分ほど足して火にかけ、沸騰したら鴨つみれを入れ、お野菜、生湯葉、お豆腐を入れて炊き込んでください。ひと煮立ちしたらうどんを入れて1〜2分煮込んだら完成!鴨肉は融点が低いので、しゃぶしゃぶのように軽めに火を通していただくのがオススメです。

■内容
国産鴨肉(500g)、国産鴨肉つみれ(200g)、つゆ(280g×4)、雅うどん(200g×2)、ゆず酢(180㎖)、豆腐、生湯葉、白菜、水菜、白ねぎ、舞茸
[約4名様分][1日限定50食]

賞味期限:製造日より4日間