北山にある開放感溢れるピッツェリア[IN THE ...
平安神宮近く、桜の名所・岡崎疏水を臨むロケーション。メニューは、昼夜ともタンドリーチキンのみという潔さ。蒸気式オーブンで蒸し焼きにし、やわらかく仕上げたタンドリーチキン2200~円は、フランス語で”黄金比率”を意味する店名通り、焼き加減や食感、味わいなどのバランスがお見事な逸品だ。
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