提供される豆腐とお揚げはすべて店内で手作りしており、原料には京都湯葉の店から仕入れる国産大豆にこだわった豆乳を使用。
お揚げは目の前で揚げてもらえるので、まさに作りたての美味しさを楽しめる。

名物のレモンサワーは、姉妹店で山科にある炉端焼きの店［渋屋 椥辻本店］直伝のレシピで作った自家製のレモンシロップを使用。レモンの酸味とシロップの甘みが調和して、さっぱりとした飲み心地に。ドリンクでは自家製の豆乳を使ったお酒もおすすめ。

店名の［キツネ日和］は、雨が降ってるのに晴れている様子を表すことから、「何事も好天、良い出会い、縁起よし」という意味が込められており、お揚げが大好きなキツネが由来になっている。手頃な価格で豆腐料理を楽しめるのが魅力で、たくさんの人に愛される店になるに違いない。