前菜からデザートまで繊細な美しさに感嘆［il ci...
2024.5.24
京都・祇園［八坂の塔］を望む［IL GHIOTTONE（イル ギオットーネ）］で京の素材を使ったイタリアンを堪能
祇園の静かな街中に佇む古民家を改装した一軒家レストラン［IL GHIOTTONE（イル ギオットーネ）］（京都府京都市東山区）のコンセプトは「イタリアに京都という州があったら」。窓越しに［八坂の塔（法観寺）］を望む絶好のロケーションで、関西の有名レストランで腕を磨いた笹島シェフの料理を味わえる。
地産地消を大切にするイタリアの食文化にならい、料理の素材には京野菜や近海の魚介など地元・京都の食材を使うほか、七味をはじめとする京都産調味料をエッセンスとして取り入れることもあるのだそう。インテリアやカトラリー、グラスなど隅々までこだわった木の温もり溢れる空間で、京都ならではのイタリアンを堪能しよう。
料理は4種のランチコースと、3つの価格帯のディナーコースがスタンバイ。その他にWEB予約限定の平日ディナーコースがあり、前菜3品とパスタ料理1品、肉料理、デザートに食後のドリンクが付いて8000円とお手頃価格。6歳以下の子どもにはキッズプレートの用意も可能（要予約）。
料理はすべてディナーコースのCenaC、2万円の一例。子ヤリイカと筍のスパゲッティーニ 木の芽を添えて。オリーブと海鮮の芳醇な香りがアルデンテのパスタと絡み合い、地中海の風を感じさせる一皿
コロナ禍には「おうちでイル ギオットーネ」シリーズのオンラインショップが開設され、自宅でいつでも有名シェフの味が楽しめると話題になった。人気商品・国産牛使用の特製ミートソースのラザニアはLeafが運営するECサイト［Leaf KYOTO mall］でも販売中。
贅沢な赤ワインソースが旨みを引き立てる鴨肉の炭火焼き モリーユ茸
IL GHIOTTONE
- イル ギオットーネ
- 京都府京都市東山区下河原通塔の前下ル八坂上町388-1
- バス停「清水道」から徒歩4分
- Tel.075-532-2550
- 11：00～20：00
- 火・水曜休
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全席禁煙 完全個室有 駐車場無
- https://ilghiottone.com/
- TEXT：佐野友里恵
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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