京都ポルタ地下街の［スターバックス コーヒー 京都...
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2024.5.26
二条駅近くで早くも話題の［Sasha（サーシャ）］は美味しい焼き菓子に出合えるカフェ
2024年4月21日 open
間借り営業で不定期にカフェを営んでいた岸本さんが、［二条駅］近くに念願の自分の店［Sasha］（京都府京都市中京区）をオープン。オーダーメイドのラタン照明や自作のレジカウンター、デザイナーに描いてもらったという入口の花のイラストなど、かわいらしい雰囲気の店内では、長年カフェやケーキ屋さんに携わってきた岸本さんが丁寧につくるケーキや焼き菓子、コーヒーが楽しめる。
生クリームとフルーツでおめかししたプリン550円。こだわりの配合でじっくり焼き上げることで、やわらかすぎない絶妙な固さに
お菓子は発酵バターやきび糖、全粒粉を使うなど素材にこだわっており、甘さ控えめながら何度も食べたくなる味わいが魅力。フォカッチャと野菜たっぷりのスープ、野菜のデリが付いた軽食もスタンバイ。少なめの量なので、食後にスイーツもぺろっと食べられそう！夏頃からはワンプレートミールも提供を始めるそうなので乞うご期待。
「地元の方をはじめ観光客や幅広い年齢層の方々に楽しんでもらい、食べることで元気や癒しを提供できる場所にしたい」と岸本さん。今後はさまざまな焼き菓子を並べた“ベイクの日”も企画しているそうなのでお楽しみに。
Sasha
- サーシャ
- 2024年4月21日 open
- 京都府京都市中京区西ノ京小倉町4-46
- JR・地下鉄「二条駅」から徒歩5分
- Tel.無
- 12：00～17：30（LO／17：00）
- 水・木曜休、他不定休有
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/sasha.bakes.curry/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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