
京都のおすすめディナー記念日・誕生日(コース)13...
店主兼バーテンダーの藤本大樹さんとシェフの上田賢さんは、中学校からの幼馴染み。地元である京都のホテルなどで修業を積み、「いつかふたりで店を」という10年来の夢を実現したのがこちら。野菜ソムリエの資格も持つ上田さんの料理は、地元産の野菜や、白味噌など京都の素材も巧みに取り入れたフレンチやイタリアン。
前菜盛り合わせ4種1650円。自家製の田舎風パテ、野菜のカポナータ、スペイン風オムレツ、サツマイモとブルーチーズを使った南仏の家庭料理のドフィノワ
藤本さんが厳選したワインとの相性も抜群だ。産地も味も多彩に揃えたワインはグラスだけでも10種類以上あり、なかにはプレミアムワインも。
刺身でも食べられる新鮮な魚を使用し、サクッと揚げた贅沢な一品、本日のレアカツ1200円。焦がしバターソースが食欲をそそる
料理をしっかり楽しんでも、バーとして利用しても、思い思いに過ごせるのが魅力。
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