[フォションホテル京都]にあまおうビュッフェとあま...
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2023年7月1日 open
美しい庭を眺めながら和牛ステーキ重を楽しめるこちら。店に立つのは木村さん夫婦。お肉のコース料理が楽しめる肉割烹を営んでいた父からこの店を引き継いだ。名物のステーキ重に使っているのは佐賀、島根、大分産などの黒毛和牛。肉を焼いて休ませる工程を2~3回繰り返すことで、旨みがギュッと詰まったミディアムレアに仕上がるそう。
肉の量は80g~たっぷり200gまで選べる上、肉吸い、牛スジ煮込み付きで存分にお肉が楽しめる。夜は完全予約制でランチと同じメニューのほか、和牛肉づくしコースなどが楽しめる。休日はランチも予約がベター。
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