清水五条の［茶房「半兵衛」（さぼう はんべえ）］で...
2023.11.12
京都・祇園で見つけた！熱々のダシを組み松茸に注ぐ［祇園 やま岸］
2023年7月1日 open
［二条 やま岸］なら鍋料理、［呑小路 やま岸］では和×中華の居酒屋料理が楽しめるというように、［富小路 やま岸］の系列店は個性が十人十色。
石畳に佇む祇園店の魅力は、なんといっても他店にはないランチのうどんメニュー。
九条ねぎ甘ぎつね、湯葉うどんなどから好きなうどんを選び、先付と箱寿司、デザートがついて1800円～。小豆島の麺を使用したうどんは季節限定もあり、秋には本店の豪快な料理を彷彿とさせる、松茸が登場する。
本店で汲んだ井戸水を使用するダシから松茸の香りが立ちのぼる。
秋限定の香り豊かな松茸うどんのセット5000円（時価のため価格変動の可能性あり）。箱寿司は＋1500円でちらし寿司に変更可
昼会席1万1000円、夜は会席2万7500円の他、４品＋アラカルトの別コースもあり。
料理長の日根野谷誠さんは、［たん熊北店］、［懐石 辻留］という京都の名店で研鑽を積み、［ゆば料理 東山 ゆう豆］で料理長を担った後、やま岸グループの一員になった
祇園 やま岸
- ぎおん やまぎし
- 2023年7月1日 open
- 京都府京都市東山区祇園町南側570-154
- 京阪「祇園四条駅」出口6から徒歩7分
- Tel.075-551-0701
- 12：00～15：00
18：00～23：00 - 水曜、第2・4火曜休
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全席禁煙 完全個室有 駐車場無
- https://www.instagram.com/gion_yamagishi/
- PHOTO／高見尊裕、TEXT／板倉詠子
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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