クリスマスの伝統菓子を和菓子で表現！［京菓子處 鼓...
2023.11.2
【開店秘話】烏丸四条にワインと料理と歌を楽しむモダンなワインバー［葡萄酒堂 MUSICA］が誕生
2023年9月15日 open
マイク片手にワインを楽しみながら、美味しい料理に舌鼓。そんな大人の夢を叶えてくれる空間が、阪急烏丸駅近くにオープン。街中にあるビルの地下1階に位置するなど、隠れ家的な場所にもときめくこちらは、ワイン好きを虜にしている街中の路地裏のワインバー[葡萄酒堂]の姉妹店。
エレベーターが開くと、青いネオンが煌めく店内で和食の料理人としての経歴を持つ宗芳樹さんが出迎えてくれる。[葡萄酒堂]のオーナー・川口さんとは高校の同級生で、店の立ち上げから苦楽を共にしてきたという。
こちらも[葡萄酒堂]と同じく和食と一緒にお酒が楽しめるのが特徴で、寿司、天ぷら、バーフードとともにワインなどのお酒を楽しめる。
寿司おまかせ6貫1800円。寿司職人の経歴を持つ宗さんが、その日あるおいしいネタをおまかせで握ってくれる
本日の天ぷら1200円。内容は日によって変わる。この日は野菜と海老が登場
生ハム800円。スペイン産ハモンセラーノ。注文が入ってから一枚一枚丁寧にスライスしてくれる
「店主の川口をはじめ、1店目のお客様にもカラオケ好きが多かったこともあり、縁あってこちらをオープンできました。しっかり食事ができるスナック的な場所。食事がしたい、歌いたい、ワインが飲みたいなど、自由に楽しめる空間になれば」と宗さん。その言葉通りオープンして間もないが、食事をしたり、歌を歌ったり、ひたすらお酒を楽しんだりと、パワフルで愉快な人が多く訪れ、すでに楽しい夜の遊び場に。
「昭和のスナックのような雰囲気もありますが、今っぽい雰囲気も感じてもらえると思います。知る人ぞ知る店として、楽しくやっていけたら」。明日への活力をチャージしに、街へ夜遊びに出掛けてみては。
マスター・宗芳樹さん。大阪府高槻市出身。店主の川口さんとは高校の同級生。調理師学校卒業後に京料理を学び、和食の職人として活躍。川口さんからの誘いで[葡萄酒堂]へ
葡萄酒堂 MUSICA
- わいんどう ムジカ
- 2023年9月15日 open
- 京都府京都市下京区四条通東洞院東入ル立売西町59 てんぐビルB1F
- 阪急烏丸駅から徒歩1分
- Tel.075-748-1010
- 19：00〜翌1：00（最終入店）
- 日曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/winedou_musica/
- PHOTO／夏見タカ、TEXT／野村真帆
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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