［2023］京都を巡るなら外せない！定番洋食店の名...
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2023.10.16
北野天満宮周辺にある［せん田］で四季を感じる和食を味わう
2022年09月23日 open
北野天満宮のすぐ近く、静かな通り沿いに建つ。伝統的な数寄屋造りの建物は、網代天井やつくばいが置かれた坪庭など随所に風情が漂う。この洗練された空間で腕を振るうのは、京都の料亭などで研鑽を積んだ店主の千田さん。料理は昼も夜も各一つのコースのみを提供する。
料理はすべて夜のコース1万5000円 （サ別）の一例。甘鯛とうすい豆のすり流し。新緑の季節に旬を迎えるうすい豆の鮮やかな色が美しい。新レンコンを使ったレンコン餅が下に
「料理を通して季節や節句を感じて欲しい」と、細部まで心を込めた丁寧な仕事で一品ずつ仕上げる。コースの最後に登場する鰻ごはんは、福井若狭の実家が営む鰻料理店の技を受け継いだもの。秘伝のタレをかけた香ばしい焼き加減の鰻は絶品だ。
鰻ごはん。しっかりめに焼いても身がやわらかい三河一色産の鰻と、人数ごとに土鍋で炊くごはんが最後に登場。昼は鰻丼になる
京都では珍しい「加茂栄」など、若狭の地酒もいただきたい。個室もあるので家族連れで利用しやすく、ハレの日や祝い事など特別な会食にもぴったり。
店主・千田 竜司さん。福井県出身。鰻料理店の父の姿を見て料理人を志し、高校で調理師免許を取得。［下鴨茶寮］で11年、 ［研覃ほりべ］で3年経験を積み独立
せん田
- せんだ
- 2022年09月23日 open
- 京都府京都市上京区紙屋川町1038-16
- バス停「北野天満宮前」から徒歩3分
- Tel.075-366-0953
- 11：30〜14：00（入店／12：30）
18：00〜22：00 - 水曜休
- 要予約
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全席禁煙 完全個室有 駐車場無
- https://www.instagram.com/senda.y5/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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