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2023.9.23
京都北部の舞鶴で見つけた！好きな時間にコーヒーブレイクできる人気のカフェ［Laboratoire］
2016年2月2日 open
地元を離れ東京のカフェ・バー、ビストロなどで飲食経験を積んだ後、2016年舞鶴にUターンした店主の前田さん。朝の仕事前にコーヒーが飲めたり、友人と時間を忘れて話せたり。ありそうでなかったカフェ空間は、すでに東舞鶴になくてはならない人気店になった。
カウンターにはカヌレやフィナンシェ、季節のフルーツを使ったタルトなど焼き菓子が豊富に並ぶ他、ロールケーキやシュークリームなどもスタンバイ。
「地方にいても面白いことはできるはず」と開店して7年、今秋には同じ長屋内に系列店のドーナツ専門店［ルエル］がオープン予定。前田さんの挑戦にこれからも注目したい。
茹でたジャガイモ、ツナ、オリーブ、アンチョビ、いんげん豆、卵などがみっちり入ったニース風サンドイッチ1400円。ホットもアイスもドリップコーヒーは5種から好みの豆が選べる。本日は浅煎りエチオピア。アイスコーヒー520円
Laboratoire
- ラボラトワール
- 2016年2月2日 open
- 京都府舞鶴市浜2006-85
- JR「東舞鶴駅」から徒歩13分
- Tel.0773-60-6680
- 9：00～17：00
- 水曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場7台
- https://www.instagram.com/laboratoire_maizuru/
- PHOTO／桂秀也、TEXT／立原里穂
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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