［2023］ゆったりと巡りたい！京都の郊外カフェ8...
2023.8.24
音楽を愛する夫婦がライブも開催する亀岡の［comenaka haus］
2023年7月1日 open
店主は和食やカレー屋などで長年修業した遥香さんと、プロのハンドパン奏者のSHUさん夫妻。遥香さんは高校時代からバンドを組んでおり、ライブができてごはんも楽しめる店を開くのが夢だったそう。
廃材を利用した家具作りにも挑みながら、1年半掛けて民家を改装。山の自然をダイレクトに感じられる庭も作り、ライブを行う予定なのだとか。
料理は季節の野菜と発酵調味料、スパイスを使ったこめなかコース2900円から。寒天で固めた夏野菜のテリーヌなど、旬の野菜を豊富に使った彩り豊かな前菜。黒豆塩麹おにぎり・自家製白味噌おにぎりは古代米は歯応えがあり栄養たっぷり
自ら収穫した亀岡・能勢など近隣のオーガニックや在来種の野菜、自家製発酵調味料を使ったランチコースは必食。自家製の味噌と麹を使った濃厚スパイスカレーもおすすめ。
鶏モモ肉の生姜麹焼き。自然由来の手作り調味料によるやさしい味付けが印象的
テラス席は犬の同伴もOKで、授乳室がありオムツ替えも可能なので、家族で安心して利用できる。
comenaka haus
- コメナカ ハウス
- 2023年7月1日 open
- 京都府亀岡市畑野町広野平井19
- バス停「広野」から徒歩9分
JR「並河駅」から車で25分 - Tel.080-6088-5591
- 11：00〜17：00（ランチLO／14：30、スイーツLO／16：30）
- 火〜木曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場7台
- https://www.instagram.com/comenaka_haus/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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