二条の人気店が今出川で再始動[京都チーズケーキ博物...
2022年11月22日 open
オーナーが育った千代原口の地域に、華やかなタルトを中心としたパティスリーをオープン。国産の小麦粉を使い、空気をたっぷりと含ませてやわらかく仕上げたタルト生地は、口の中でホロっとほどけるような口当たり。
店名と同じ看板メニューのONE TARTは、味を変えないためにレモン果汁を使わず、シロップ漬けにしたリンゴを花のようにアレンジした華やかなルックス。まるでバラが咲いたようなタルトは手土産にぴったり。
ケーキは10~15種、焼き菓子も10種類ほどあり、今後はカフェも展開するそう。
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