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【森の京都】今こそ行きたい!あったかグルメと癒やし...
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2023年3月3日 open
白いミニマルな空間に映える、黒いファッションに身を包んだ山元姉妹と抹茶のグリーン。[BOOK AND BED TOKYO]で商品開発をしていた姉の咲奈さんと、パティシエだった妹の菜々美さんが「一緒に何か始めよう」と開いた日本茶スタンド。
海外ブランドにオーダーした斬新な茶器を使ってゲストのために抹茶を点てる所作は、まるでインスタレーションアートのよう。
抹茶・焙じ茶ラテにする場合は、普通、濃いめ、+100円のダブルの3種から好みの濃さ、甘さの有無が選べるので、その日の気分でカスタマイズ。プリンやレアチーズケーキなどはすべて自家製。
抹茶サイダー600円。サイダーの甘さとさっぱり感の後に抹茶のまろやかな旨みがジワリと届く、一度で二度美味しい夏の日ドリンク。甘さが必要ない人は、抹茶トニックという選択肢もアリ
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