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2023.8.2
丹波亀吾郎のかめやき
［丹波亀吾郎］で週末に味わえる亀岡の新名物を発見
2022年10月28日 open
走田神社前に登場した亀岡の新名物・かめやき。6年前に亀岡に移住した店主の辰巳さんが主導となり、「地元の美味しい農産物を使った名物を」と考案した。
辰巳さんは以前から亀岡の亀について調べており、走田神社の鳥居の扁額に付いた蓑亀を型として抜擢。実際の蓑亀を陶芸家と型取りして焼き型を特注したそう。
かめやきのつぶあん350円。サクサクとした口当たりの薄皮も特徴で、なかにはあんこがたっぷり。すでに地元の子どもたちにも人気のおやつに
昔ながらの一丁焼きのスタイルで、一枚ずつ焼き上げる。素材は南丹産の自然栽培の小麦や丹波大納言小豆、素焚き糖を使用。地元産かつ季節に応じて体が喜ぶものを厳選。卵と牛乳は不使用で、多くの人が楽しめるのも嬉しい。
※8月はイベント出店のみ。詳細はSNSをチェック
丹波亀吾郎
- たんばかめごろう
- 2022年10月28日 open
- 京都府亀岡市余部町走田2走田神社前
- JR「亀岡駅」から車で10分
バス停「国道穴川」から徒歩4分 - Tel.無
- 11：00～18：00
※売り切れ次第終了 - 金～日曜のみ営業
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駐車場有
- https://www.instagram.com/tamba.kamegoro/
- イートイン不可
PHOTO／畑中勝如、TEXT／板倉詠子
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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