
[2023]体にやさしい!京都で味わうヘルシーグル...
チョコレートチーズケーキ550円。低温湯煎焼きでなめらかな舌触りに。マホウブレンド550円と交互に味わうことで、美味しさ倍増
2022年4月15日 open
15年の時を過ごした沖縄を離れ、京都にやってきた山嵜さんファミリーの[MAHOU COFFEE]。約40年、地元の憩いの場だった喫茶店[ブガッティ]の看板はそのままに、古今の常連さんに沖縄時代から提供し続ける深煎りコーヒーでもてなしている。
明央さんが愛してやまない1955年~1960年代のジャズ音楽を聴きながら、妻の葵さんが手作りするスイーツを味わい、在来種の豆を使った一杯を味わえば、枯渇した心が潤いを取り戻すよう。
自分たちの尺度を大事にする山嵜夫妻の話もとても興味深いので、ひとときスマホを手放してカウンターでの会話を楽しみたい。
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