まもなく創業70周年を迎える［洋菓子のバイカル 下...
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2023.4.27
手前から薄い生地にホワイトソースや玉ねぎ、チーズなどをのせたフランス・アルザス地方の名物のタルト フランベ220円。パンの中には酢漬けのキャベツと粗挽きウインナーが入ったシュークルト220円。定番のクリームパンに大の字と合格の焼印が押され、縁起の良さを感じる大文字クリームパン150円
北野天満宮付近にある［Boulangerie Etretat］は80種類以上のパンが並ぶ
2022年6月17日 open
古田さん夫婦による大山崎の人気店が北野白梅町に移転オープン。有名ホテルで研鑽を積んだ旦那さんと京都のパティスリーなどで研鑽を積んだ奥さんによる店ゆえ、レパートリーの豊富さが自慢で店内には80種類以上ものパンがズラリ。
フランスの伝統パンや焼き菓子、天然酵母パン、さらには日本らしいクリームパンやあんパンなどもスタンバイ。「どれも歯触りを楽しめるように作ることを心掛けています」と古田さん。
例えばメロンパンにはパンオレの生地を使ったり、あえてフランスパンをソフトに焼き上げたやわらかいパンなど、エトルタらしい工夫が楽しめる。
Boulangerie Etretat
- ブーランジュリー エトルタ
- 2022年6月17日 open
- 京都府京都市上京区一条通御前通西入ル3丁目西町35
- バス停「北野天満宮前」から徒歩2分
- Tel.075-468-1547
- 7：30〜19：30
- 木・日曜休
- イートイン不可
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駐車場無
- https://www.instagram.com/boulangerie_etretat/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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