![Leaf バックナンバーフェア](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2024/09/240904-leaf-1-300x200.jpg)
「Leaf」のバックナンバーフェアが[丸善 京都本...
東京・銀座のリストランテ[アロマフレスカ銀座]のオーナーシェフ・原田慎次氏が手がけるレストランは関西初進出。京都をはじめ全国各地から取り寄せる素材を用い、香りや旨みを最大限に引き出した料理をいただける。日々、原田シェフとコミュニケーションをとり、今この瞬間の感性をその日のコースに反映。伝統と洗練、東京と京都で料理の考えた方を同調させた“シンクロ”の粋をランチでも存分に楽しむことができる。
ランチコース1万285円の一 例、ミートソーススパゲティ。 山形・平田牧場で育てられる金華豚の旨みを引き出しつつ、軽やかに仕上げた一品
京鴨のロースト。炭火で焼き上げた京鴨肉に、黒ニンニクとシェリービネガーのソースを添えて
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