［二条城］の近くで見つけた！毎日でも食べたい家庭の...
2023.3.20
タッカンマリ2人前4800円。若鶏丸一匹を使用。鶏肉はカットしてくれているので食べやすい。旨みたっぷりのスープが美味
木屋町五条にできた隠れ家［韓屋 京姫］で上品美味を味わって
2022年12月12日 open
ネオン光る韓国料理店が流行しているなか、木屋町五条に大人が行きつけにしたいシックな韓国料理店がお目見え。伝統の趣を感じる重厚な木の扉を開けると、ゆったりとしたテーブル席とカウンター席が広がる。
店主 金 京姫さん
韓国・ソウル特別市出身。大学時代に日本へ留学した経験があり、日本語が堪能。2022年、長年横浜で食堂を経営していた母と京都へ
迎えてくれるのは、韓国出身の店主・金京姫さん。韓国・ソウルで生まれ育った京姫さんは高校卒業後、大学進学をきっかけに来日。「京都出身の友だちに会うために京都を何度も訪れるなかで、落ち着いた雰囲気の京都がとても好きだなと思っていました。そして縁あってここでお店をオープンすることができました」と、約20年間横浜で食堂を営んでいたお母さんと2人で力を合わせて店を切り盛りしている。
京姫キンパ1000円。日替わりで中の具材が変わるキンパ。野菜をたっぷり使っているのが京姫さん流
母の経験と京姫さんのレシピ、母娘の絆から生まれた料理はどれも薄味を基本とした上品な味わいで評判に。「韓国料理はコチュジャンのイメージが強いと思いますが、できるだけコチュジャンは使わないようにしています。チヂミやタッカンマリで使うタレも自家製で一から作っているんですよ。
大人がゆっくりと食事を楽しめる隠れ家のようなお店がしたいと思ってはじめた店なので、ぜひ時間を気にせず食事とお喋りを楽しんでもらいたいです」。
韓屋 京姫
- かんや きょんひ
- 2022年12月12日 open
- 京都府京都市下京区木屋町通五条下ル波止土濃町363
- 京阪「清水五条駅」から徒歩5分
- Tel.075-353-5773
- 17：00～23：00
- 火曜休
- 予約がベター
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/kanya_kyonhi/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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