名物！大人のチキンライスが堪能できる［RESTAU...
2023.2.6
ランチ5000円～、ディナー1万1000円～。料理はコースの一例。ランチコースの温前菜・木の子 きたあかりは、燻製したきたあかりのマッシュポテトとたっぷりの木の子のソテー、真ん中に丹波の卵をのせて焼き上げたあつあつグラタン
二条城周辺にできたカジュアルなカウンターフレンチ［lien restaurant & bake］
2022年5月14日 open
二条城から徒歩約5分、レトロなタイルが印象的な古民家に夫婦で営む焼き菓子とフレンチの店がオープン。料理を夫でシェフの尾原隆広さんが、デザートと焼き菓子を妻でパティシエの順子さんが担当する。
（左）シェフ 尾原隆広さん。滋賀県出身。多様なジャンルのレストランで経験を積む（右）シェフ、パティシエ 尾原順子さん。京都府出身。20年以上経験を積んだベテランパティシエ。
「ハードルが高いフレンチのイメージを下げられたら」と、温かみのあるナチュラルなデザインにまとめられた店内は、まるでご夫婦の家にお邪魔したかのよう。ランチ・ディナーともにメニューはコースのみ。「フレンチをベースに、京と和の食文化や歴史を組み込んだ創作料理のうなものをコンセプトにしています。
食材はなるべく2人の出身地である京都と滋賀の生産者の方々から直接仕入れて、みなさんに伝えていけたら」とカウンター越しに話しながら料理を作る隆広さん。「出来たてのものの温度感、質感、食感を一番良い状態でお出しできるのがレストランの魅力。それを心掛けています」と順子さん。そんな2人で繋ぐコースは食材の美味しさを引き出すやさしい味わいが特徴。前菜からデセールに至るまで料理や素材の背景を丁寧に伝えてくれる。
さわら 茄子のさわらは、皮目に備長炭をあて香ばしく。上には焼き茄子の香ばしさもプラス。プチっと弾けるキャビアライムがアクセント
そんな尾原さん夫婦が紡ぐやさしい繋がりを水〜日曜のランチとディナーで感じて。テイクアウトの焼き菓子は、金〜日曜に限定商品が登場するので要チェック。
lien restaurant & bake
- リアン レストラン & ベイク
- 2022年5月14日 open
- 京都府京都市中京区竹屋町通堀川東入ル西竹屋町527
- 地下鉄「二条城前駅」から徒歩6分
- Tel.050-3577-7259
- 12：00〜15：00（最終入店／12：30）
18：30〜22：00（最終入店／19：00）
焼き菓子は12：00〜19：00 - 月・火曜休
- 要予約
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.lienkyoto.com/ja
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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