
[2022]京都で食べられる!人気のさつまいもスイ...
パリパリ大学芋550円。薄くスライスした芋をくるくると巻いて串状に。提供時に蜜をかけることで、パリパリ感を失わずに食べられる新感覚の大学芋
2021年12月4日 open
JR嵯峨嵐山駅から徒歩約1分の場所にオープンした芋・栗スイーツの専門店。食べ歩きにぴったりな大学芋やモンブランなどがテイクアウトできる。
モンブラン芋だんごマロン味は、だんごを芋の餡で包み、上から細いひも状にした焼き栗のペーストをかけたスイーツ。芋と栗それぞれの味がぼやけないよう、栗のペーストの量を調整しているのがこだわりだ。焼き栗のペーストはほうじ茶や宇治抹茶を取り入れたバリエーションも。さらに白を基調とした店内には、おやつにちょうどいい芋けんぴ、お土産やプチギフトに喜ばれる焼き菓子などの商品も。
左から嵐山芋だんご抹茶味、マロン味各600円。モチモチの団子にまろやかな芋餡、しっとり濃厚な栗ペーストと、一度にさまざまな味を堪能できるのが嬉しい
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