まもなく創業70周年を迎える[洋菓子のバイカル 下...
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“AVEC AMOUR=愛を込めて”というネーミングに相応しい、ケーキファンへの愛に溢れた高木繁シェフのパティスリー。正面のショーケースに並ぶのは、シュークリームやショートケーキ、プリンなど。店の外からでも何が並んでいるのか分かる、そんな王道ラインナップに心が和む。
「効率よく冷凍技術を利用する方法もありますけど、ここでは鮮度を何より大切にしたい」と、作りたて、焼きたてに情熱を注ぐ。フレッシュなケーキのほか、下鴨バナナなどの焼き菓子、クッキー缶などもお土産として重宝しそう。InstagramのDMで取り置き可。
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