![Leaf バックナンバーフェア](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2024/09/240904-leaf-1-300x200.jpg)
「Leaf」のバックナンバーフェアが[丸善 京都本...
遠方からでもわざわざ訪れたいパン屋さんの代表格。1/20に減らしたイーストで長時間発酵させたバゲットはしっかりと味がのって噛むほどに奥から旨みが感じられる逸品だ。
左から、もっちり噛み応えの湯ごね食パン540円、270円(1/2)も有。蜜漬けナッツ5種がほんのり甘くってリッチなはちみつナッツ280円
ハード系に加えて、数年前からは湯ごね食パン目当ての客が急増。粉からの自然な甘みともちもち感があり、そのまま食べても美味しいと絶賛の声あり。
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