清水寺近くの［ザ・ホテル青龍 京都清水］で彩り鮮や...
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2022.5.25
左から「レアフォンダンタルト−丹波 丹波栗−」1100円、リンゴのコンポートのシャキシャキ感が楽しい「フォンダンタルト−青森 ジェネバリンゴ−」780円、「フォンダンタルト−瀬戸内 クレモンティーヌ−」780円。
西陣にあるコンフィチュール×タルトの専門店［Confitta Colorer］
2022年1月29日 open
コンフィチュール専門店［北野ラボ］の姉妹店が北野天満宮大鳥居のすぐ東に誕生。店名の“Confitta”はコンフィチュールとタルトを組み合わせた造語で、名前の通りコンフィチュールを使ったタルトや焼き菓子を販売している。
コンフィチェリエ 市川さん。東海地方出身。京都を訪れた際に食べた［北野ラボ］のコンフィチュールに衝撃を受け、入社を決意。現在は商品企画や開発を担当。
北野天満宮に咲く梅の花をモチーフにしたタルト生地に色とりどりのコンフィチュールや果実を盛り付けたタルトは、食べずに飾っておきたくなるほど芸術的。全国の農家さんを巡って取り寄せたこだわりのフルーツを使ったスイーツで、渋みや酸味を含めたフルーツ本来の美味しさを再確認してみて。
Confitta Colorer
- コンフィッタ クロレ
- 2022年1月29日 open
- 京都府京都市上京区今出川通御前東入ル西今小路町809
- 嵐電「北野白梅町駅」から徒歩7分
バス停「北野天満宮前」から徒歩1分 - Tel.075-432-7616
- 10：00～18：00
- 金・土・日曜、祝日、毎月25日のみ営業
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駐車場有
- https://confittacolorer.com/
- イートイン不可
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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