元お茶屋の風情を感じる[先斗町 魯ビン]で正統派京...
会席料理とクラシックなフレンチの技を合させた「フランス会席」の礎を築いた名店。京焼の器や陶芸家作品などに美しく盛られたフランス料理を、和の会席のような流れに沿って、一皿一皿味わう。
写真は、鴨川納涼床の人気メニューを代表する冷製スープ “Paris soire”「パリの夕暮れ」。スプーンでかき混ぜずにいただくと、ひと匙ずつ味の変化が楽しめる。オーナーシェフ・井上さんがフランスで直接買い付けるシャンパンやワインと共に楽しみたい。1981年の創業から数々の受賞歴を誇る同店の一流の料理と空間を存分に堪能してみて。
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