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2022.2.25
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KIFUNE BAKERY

山食パン1.5斤350円。680円のデニッシュ食パンも。

北山の［KIFUNE BAKERY］で元ホテルのパティシェが作るパンを

2021年12月10日 open

長年ホテルのパティシエ･ブーランジェとして経験を積んだ安井さんが、自宅の1Fに満を持してベーカリーをオープン。ケーキ店ではなくパン屋さんを開業したのは、パンの方がケーキよりもリーズナブルで毎日気軽に食べられると考えたから。

KIFUNE BAKERYのパン

左からクルミをたっぷり詰め込んだくるみパン230円。マロンクリームとアーモンドクリームがたっぷり絞られたモンブラン風デニッシュ320円。北海道産の小麦粉を2種類ブレンドしたサクサクのクロワッサン230円。

当初は子どもをメインターゲットとして「手に持って食べられるケーキ」をテーマにデニッシュ系を専門で販売していたが、年配の客からはあんパン、主婦の客からは食パン、と要望が出てくると商品のラインナップは次第に広がっていった。土・日曜のみ登場する数量限定のロールケーキも要チェック。

KIFUNE BAKERY

オーナーの安井豊さん。［ロイヤルオークホテル］開業から閉業までベーカリーに勤務。滋賀県の私立高校製菓コースで講師を務めた経験も持つ。

食パンデータ

  • 種類・値段／山食1.5斤350円
    焼きあがり時間／時間は日によって異なる

KIFUNE BAKERY

  • キフネ ベーカリー
  • 2021年12月10日 open
  • 京都府京都市北区紫竹西北町25-7
  • バス停「常徳寺前」から徒歩1分
  • Tel.075-468-1522
  • 7：00～18：00※売り切れ次第終了
  • 火～木曜休
  • 駐車場無
  • https://www.instagram.com/kifune_bakery/
  • イートイン不可
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