前菜からデザートまで繊細な美しさに感嘆［il ci...
2022.2.15
京ト麺3500円。丹波黒どりをベースに、かえしには4種の醤油と50種の塩をブレンドした醤油ダレを使用。一口ごとにトッピングを変えて楽しみたい。他にカレーをメインにしたコースの京ト彼もある
日本料理の技法を極めたラーメン店［京ト麺 祇園東山 つじ華］が高台寺周辺で誕生
2021年10月20日 open
日本料理店として名を馳せていた［つじ華］が、今秋ラーメン店としてリニューアル。食前酒から先付、ラーメン、デザートと続くコース仕立てで、訪れる人を満足させてくれる。メインのラーメンは鶏清湯スープに［麺屋棣鄂］の細麺、そして9種類のトッピングは別盛りに。
日本料理一筋の料理長が作るトッピングはどれも他では味わえない逸品ばかりで、味変のバリエーションも豊富。じゃこナッツ山葵油やパルメザン煎餅、ごぼうソースなど、一捻りあるトッピングと上品なスープ、ツルツル麺のハーモニーをゆっくりと堪能したい。
京ト麺 祇園東山 つじ華
- きょうトめん ぎおんひがしやま つじはな
- 2021年10月20日 open
- 京都府京都市東山区祇園下河原上弁天町430
- バス停「東山安井」から徒歩1分
京阪「祇園四条駅」出口1から徒歩11分 - Tel.075-531-1175
- 11：30～18：30（LO）
- 火・水曜休
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全席禁煙 完全個室有 駐車場無
- https://www.instagram.com/kyotomen.tsujihana/
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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